Saison sèche avec des saveurs fruitées (raisins blancs, pommes vertes) accompagnées d’un goût citronné. L’amertume florale est agrémentée par le côté sauvage et terreux des levures et les notes boisées (légèrement vanillées). La bière est délicate, superbement équilibrée et évoque même une impression de minéralité.