Définitivement moins amère et moins craquante (le côté herbacé du houblon a complètement disparu), cette version est bonifiée par un petit côté acidulé et agrémentée de belles notes vineuses et boisées. Très fruitée, nous retrouvons davantage des saveurs de petits fruits (raisins, canneberges, cassis) mais il nous reste quand même quelques traces de fruits tropicaux. Je dois mentionner, par contre, que le goût de banane est complètement disparu!
Dégustation simultanée – Petit détour / Petit détour (vin rouge)
Nous sommes en présence de deux produits différents. Un léger avantage pour la bière barriquée parce qu’en général, j’aime ce que réussit à accomplir l’oeuvre du temps sur les alcools.
