DOSSIER · BIÈRE D’ICI
À la rencontre des créateurs de saveurs.
Portraits, découvertes et dégustations au cœur du Québec brassicole.
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LA SÉLECTION DU MOMENT
Des bières qui méritent
qu’on s’y attarde.
Chaque dégustation est une rencontre : un brasseur, un terroir, une histoire. Voici les bouteilles qui nous ont le plus marqués.
LES DERNIÈRES DÉGUSTATIONS
À votre santé.
2022
Dégustations
Paquette à la plage
#396 Dieu du Ciel! Bière d’assemblage 6.7% Assemblage refermenté à l’aide de brettanomyces. Profil légèrement acidulé appuyé par les arômes fruités de la […]
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2022
Dégustations
Cannes de Roches
#395 Microbrasserie Pit Caribou Saison Brett 5.5% Saison Brett au seigle mettant en valeur autant les céréales que son côté funk. J’ai découvert […]
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2021
Dégustations
Beauregard Scotch Ale
#394 Beauregard Brasserie Distillerie Ale écossaise 15% Véritable explosion de saveurs, cette bière à très haute teneur en alcool libère d’alléchants arômes de […]
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2021
Dégustations
Daisy
#393 Le Cheval Blanc Saison barriquée 7.1% Superbe saison affinée en barriques avec un cocktail de levures bien choisi. Cette bière vivante au […]
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2021
Dégustations
Scotch Lager
#392 Brasserie Maltstrom Assemblage de lagers fortes ambrées élevées en fût de chêne américain 8.2% Base de bière scottish fermentée avec notre levure […]
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2021
Dégustations
Robin Triple
#391 Robin – Bière Naturelle Triple 11.1% La Triple de Robin est un assemblage issu d’un affinage de 16 mois en tonneaux d’une […]
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2021
Dégustations
Scotch Ale Impériale
#390 Simple Malt Scotch Ale impériale 11.9% Doublement fermentée avec des souches différentes. Une levure anglaise permet aux ingrédients de s’exprimer fidèlement tout […]
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2021
Dégustations
Sexte
#389 Avant-Garde – Matera Tripel affinée en foudre 9% Cinquième bière de la Série Bières de bois – projet collaboratif d’affinage en barriques […]
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Boire moins.
Boire mieux.
Buvez Québec est un carnet personnel qui réunit trois passions : la bière, la photographie et le Web.
Des impressions franches, des images soignées et l’envie de célébrer le savoir-faire d’ici.